fbpx

Últimas Publicaciones

Categorías

Etiquetas

50 best restaurantsaguaagua con gasalfonso cuaronalimentaciónalimentación conscientealimentartealimentoalimentosamex for foodiesamigosandres carne de resandres jaramilloanfitrionesanthony bourdainarepasarteartistasasian foodautoresbarbar budweiserbarismobaristabasabeberbebidasbebidas alcohólicasbebidas fermentadasbebidas pacificobeerblended whiskybocadillobogotabogota coffee festbooksbrindisbrothersbuchanansburgercacaocacaoteroscafecafe colombianocafe nacionalcafeinacalle jardincamara de comercio de bogotacampocarlo petrinicarlos gaviriacarnecarullacata de cafécavacenacena clandestinacena pop upcenas clandestina bogotacenas clandestinascentro de capacitación gastronómicacentros comercialescerdocerveceriacerveceria bogotacerveceria central de colombiacervezacerveza andinacerveza artesanalcervezaschefchefschocolatechocolateroscinecocinacocina asiáticacocina bogotanacocina colombianacocina francesacocina ocultacocina tradicionalcocinerascocineroscocteleriacoctelescocteles con whiskycocteles mas vendidoscoffeecointreaucolombiacolombian foodcomercomer conscientecomidacomida rápidacomidas tipicascomo tomar whiskyconsumidorcoronaculinariacultura gastronomicacuriosidadesd la casadanilo melbournedavid madavivienda restaurant tourde donde es el piscodespensadia del malbecdistrito capitaldominosdoña segundadonde comer en bogotadonde comer en medellindondohdrinksdumplingsel corte inglésempanadaempanada colombiaempanada colombianaempaquesespañaeuropaeventoevento cafeevento de cafeeventoseventos gastronomicosexperiencias cervecerasexperiencias gastronomicasexperto en vinosexpovinosferia del libroferia del libro bogotafilbofoodfoodiefoto gastronomicafranciafrancis mallmanngaseosasgastroculturagastronomiagastronomia bogotagastronomia bogotanagastronomia colombiagastronomia colombianagastronomicagorro de chefgourmetgout de franceguia michelinhamburguesahistoriahistoria de la hamburguesahistoria guia michelinhotdogimpuestosingredientesipesitalianaivaj balvinjose peñinjose ramon castillojuan valdezla barraleonor espinosaley de financiamientolibroslicoresliteraturamadresmadrid fusionmalbecmalbec world daymarco antonio beltranmaridajemario puchulumatriarcasmatronasmeatmejor restaurante colombiamejores restaurantesmercadomercado campesinomeromexicomichael baymitosmoviesnoticiasnovedadesosterpacificopedro buelvaspeliculaspersonajespescadopf changspiqueteaderopiscopizzapizzeroplazas de mercadopopeye the foodie dogporkportugalpremios la barraproteinas animalesprotocoloque es el piscoquentin tarantinoquesilloreceta con frucoreceta de coctelesrecetasresrtaurantesrestauranterestaurante calirestaurante cereterestaurante colombianorestaurante francésrestaurante nomadarestaurantesrestaurantes bogotarestaurantes colombiarestaurantes medellinrestaurantes ocultosrevista bogotarevista buen gustorevista gastronomiarevista gastronomicaronrums pellegrinosaber bebersabores de colombiasabores de mi tierrasalmónsaludableserviciosidrasierra nevadaslow foodsodasodexostarbucksstoria d´amore restaurantetamaltaxesteatécnicas de cocinatendenciatendenciastendencias gastronomiatendencias gastronómicastendencias gastronomicas 2019tienda de vinotienda de vinostoque blanchetradiciones culinariastrendstributotruchaunileveruniversidad de la sabanavajillasvidviejo mundoviña siciliavinagresvinovino colombiavinosvinos colombiavinos de argnetinaviva la birrawes andersonwhiskeywhiskywhisky en las rocaswinewineswines of argnetinawu restaurante

Un festival gastronómico con impacto social

mayo 18, 2019 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
F

Foto: Cortesía Alimentarte Cristina Botero, directora ejecutiva de la Fundación Corazón Verde, habló con revista Buen Gusto, sobre la evolución de Alimentarte Food Festival y las repercusiones en términos sociales, culturales y económicos. Fundación Corazón Verde nació hace 20 años […]

C

Los 20 cocteles clásicos más vendidos del mundo

mayo 18, 2019 Ricardo Correa 4 minutos de lectura

¿Cuáles son los cocteles más pedidos a bartenders y mixólogos en el mundo? La revista Drinks International revela el listado, versión 2019. Más allá de las tendencias en coctelería, los clásicos siguen estando vigentes. Cocteles como el Negroni, Aperol, Bellini, […]

P

La historia de la Guía Michelin

mayo 15, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

¿Por qué a un restaurante le dan una, dos o tres estrellas Michelín?, ¿de dónde vienen esas estrellas y qué significan? Estas son algunos datos que debes conocer… La Guía Michelin es una de las principales referencias de la gastronomía […]

P

El cocinero que sorprendió a todos

mayo 14, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Pedro Buelvas, un joven cocinero de Cereté, Córdoba, fue el ganador de un concurso promovido por Unilever Foods Solutions, con una innovadora receta, que tiene toda una historia detrás. El reto era presentar un plato original, utilizando salsa de tomate […]

L

La importancia del servicio en un restaurante

mayo 14, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Los comensales modernos exigen de un restaurante más que una comida de calidad; requieren una fusión especial entre el sabor de los alimentos y el ambiente del lugar. Comer en un restaurante debe ser una experiencia que deleite el cuerpo […]

C

Storia D´Amore, el mejor nuevo restaurante de Colombia

mayo 14, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Con un concepto inspirado en la cultura italiana y en la historia de amor de dos jóvenes esposos, este restaurante es la materialización de un sueño compartido. Storia D´Amore Ristorante abrió su primer establecimiento en septiembre de 2017, en el […]

F
Fotografía: cortesía Revista La Barra

Cinco matronas de la gastronomía colombiana

mayo 12, 2019 Carolina Urrego 3 minutos de lectura

Foto: cortesía Revista La Barra Quisimos recordar algunas de las “madres” que ha tenido la cultura gastronómica de nuestro país, gracias a las cuales el conocimiento ha sido compartido, y las tradiciones de las cocinas tradicionales continúan hoy deleitando paladares, […]

N

Experiencias cerveceras, la apuesta del Birratorio

mayo 10, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura

Nace un emprendimiento que busca acercar a las personas a vivir experiencias alrededor del mundo de la cerveza. El gastrónomo y beer sommelier Carlos Trejos ha abiertos las puertas del Birratorio, un proyecto que se enfoca en ofrecer a domicilio […]

D

Bogotá Coffee Fest, el evento para aprender de café

mayo 9, 2019 Ricardo Correa 4 minutos de lectura

Del 10 al 12 de mayo el Claustro de Usaquén (Cra. 6 No. 118-40) será escenario del Bogotá Coffee Fest,  donde se reunirán en un mismo espacio todos los eslabones de la cadena productiva del café, desde el productor hasta […]

×