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Lo que debes saber de las passifloras

julio 12, 2019 Felipe Mojica 2 minutos de lectura
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La gran biodiversidad de Colombia ha permitido el desarrollo de una especie llamada Passiflora. Seguramente el nombre no resulta familiar para muchos, sin embargo, se trata de una especie de plantas que se caracterizan por sus bellas flores y sus […]

Foodógrafo, fotos y recetas para comerse el mundo

junio 10, 2019 Felipe Mojica 4 minutos de lectura
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Jose Iskandar encontró la forma de unir sus pasiones  (gastronomía, fotografía y escritura) para construir su proyecto de vida: Foodógrafo. Este venezolano, de orígenes libaneses, es un ingeniero de materiales en la industria petrolera que llegó a Colombia sin imaginar […]

Balú, un restaurante con visión sostenible

abril 23, 2019 Felipe Mojica 3 minutos de lectura

Han pasado cinco años desde que Felipe Cardozo y Ana María Vargas crearon el restaurante Balú en una estación de gasolina, contando únicamente con una parrilla, una nevera y un par de sillas. Tras dos años trabajando allí decidieron que […]

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