Lo mejor de hacer un picnic es que no requiere de ingredientes complejos y que se puede jugar con la creatividad para armar una deliciosa canasta.
Una dieta con gran variedad diaria de frutas y verduras puede ayudar a los pacientes con cáncer a mantener un peso adecuado y facilitar su recuperación.
El café va mucho más allá de ser una bebida acompañante. Los cocineros lo ven como un ingrediente que resalta y potencia los sabores de sus creaciones culinarias gracias a sus propiedades, sabores, aromas y versatilidad para hacer salsas y […]
Entre los hábitos por los cuales han optado las personas, se encuentra incluir en la alimentación el consumo de aceite de oliva. Conoce los usos gastronómicos, características y atributos de este ingrediente.
Confiesa valerse de una escalera para suplir los centímetros de estatura que le faltan, pero cuando llega a la cocina se vuelve grande al moverse con agilidad y autoridad en uno de los restaurantes más exigentes del mundo. Desde hace […]
El queso es uno de esos ingredientes que complementan las preparaciones diarias. Conoce cómo integrarlo en tu consumo diario. Más allá de los mitos asociados al queso, su consumo es beneficioso, incluso para quienes padecen problemas de obesidad, colesterol alto […]
Bogotá Madrid Fusión, que se desarrolló en el Centro de Convenciones Ágora Bogotá, convocó a mportantes de América Latina y del mundo, así como a empresarios del sector y de toda la cadena de valor para compartir historias de resiliencia […]
Daniel Martignon es un bogotano de 27 años y hoy Sous Chef del restaurante Aquavit, en Nueva York, que cuenta con dos estrellas Michelin. En los últimos tiempos, el nombre de Colombia se ha destacado en el ámbito culinario internacional. […]
Los nuevos modelos de negocio están cambiando la relación de los alimentos y su consumo, por lo cual el foodtech (o tecnología de los alimentos) ha tomado mayor fuerza, convirtiéndose en una alternativa de cara al futuro. Hoy en día […]
Tomar un café en Buenos Aires esconde mucho más que eso. Es un ritual de encuentro con uno mismo, con otros y con la historia. Argentina abre fronteras en Colombia este 1 de noviembre e invita a los turistas a […]
