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Etiqueta: cocina

Gastrocultura

Aceite de oliva: beneficios y usos

septiembre 29, 2022 Ricardo Correa 5 minutos de lectura
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Entre los hábitos por los cuales han optado las personas, se encuentra incluir en la alimentación el consumo de aceite de oliva. Conoce los usos gastronómicos, características y atributos de este ingrediente.

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Gastrocultura

Los sabores infaltables de la cocina peruana

octubre 19, 2020 Carolina Urrego 3 minutos de lectura
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Revista Buen Gusto habló con José Luis Lazo, cocinero tradicional peruano y propietario del restaurante Mi Terracita Perú, para explorar la riqueza de la gastronomía y de su país, y comprender por qué son los peruanos tan arraigados a sus […]

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Noticias

El maratónico live que te enseñará sobre cocina colombiana

agosto 6, 2020 Carolina Urrego 3 minutos de lectura
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Este viernes 7 de agosto, 14 cocineros colombianos se reunirán para enseñar sus recetas en una transmisión ininterrumpida que durará 12 horas continuas, para llevar a los espectadores en un viaje gastronómico por la República de los Sabores Unidos de […]

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Noticias

Fáciles recetas estadounidenses que debes conocer

junio 2, 2020 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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SaborUSA presentó su nueva campaña digital que incluye video recetas, series web, recomendaciones, artículos, tips de cocina, sabores y cultura de los Estados Unidos. Más de 200 videos de series web y recetas fáciles, rápidas de preparar, saludables, e incluso […]

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Noticias

Cuatro libros de cocina gratis para leer en casa

abril 4, 2020 Carolina Urrego 1 minutos de lectura
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Villegas Editores ha sido la editorial pionera en la creación y edición de libros ilustrados de formato mayor, sobre diferentes temas de la cultura colombiana, y la gastronomía no ha sido una temática ajena a sus intereses. Es por eso […]

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Gastrocultura

Imperdibles series gastronómicas para ver en Netflix

marzo 18, 2020 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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Conocer una cultura a través de su cocina ancestral. Aprender sobre el negocio de los restaurantes. Sorprenderte con preparaciones fascinantes o excéntricas. Estas son algunas opciones en Neftlix sobre cocina que podrían gustarte. No son pocos los títulos sobre gastronomía […]

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Noticias

Experiencias culinarias a través de Airbnb

diciembre 23, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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Airbnb, la plataforma alternativa de alojamiento, anunció el lanzamiento de “En la cocina”, una nueva categoría de experiencias en la que los huéspedes pueden descubrir los secretos culinarios que familias de todo el mundo se han transmitido de generación en […]

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Gastrocultura

Cinco matronas de la gastronomía colombiana

mayo 12, 2019 Carolina Urrego 3 minutos de lectura
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Fotografía: cortesía Revista La Barra

Foto: cortesía Revista La Barra Quisimos recordar algunas de las “madres” que ha tenido la cultura gastronómica de nuestro país, gracias a las cuales el conocimiento ha sido compartido, y las tradiciones de las cocinas tradicionales continúan hoy deleitando paladares, […]

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