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Chef Carlos Gaviria exalta la arepa colombiana en su nuevo libro

marzo 15, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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«Dulces, saladas o de sabor neutro, las arepas, alimento infaltable en la alimentación de los colombianos»… Con estas palabras inicia la introducción al libro «Arepas Colombianas», del chef y docente Carlos Gaviria Arbeláez, quien hace protagonista a esta típica preparación […]

El libro que te enseña cómo deleitar a tus comensales

diciembre 13, 2018 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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Mauricio Bermúdez, experto con más de 40 años de experiencia en la gestión de alimentos y bebidas, lanzó recientemente su libro: «Anfitrión, cómo deleitar a sus comensales», una publicación que partiendo de una visión moderna del diseño interior, le abre […]

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