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¿Qué pasó con el imperio de Jamie Oliver?

mayo 21, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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La cadena de restaurantes del celebrity chef británico entró en proceso de concurso de acreedores. Tras declarar insolventes 25 de sus locales en el Reino Unido ( 23 de los cuales son de propiedad de Jamie´s Italian), cerca de 1300 […]

La historia de la Guía Michelin

mayo 15, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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¿Por qué a un restaurante le dan una, dos o tres estrellas Michelín?, ¿de dónde vienen esas estrellas y qué significan? Estas son algunos datos que debes conocer… La Guía Michelin es una de las principales referencias de la gastronomía […]

Regresa el Davivienda Restaurant Tour Alimentarte a Bogotá

abril 25, 2019 Carolina Urrego 4 minutos de lectura
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Chefs provenientes de Argentina, Chile, Perú, México, Brasil, España, Italia y Estados Unidos visitarán la capital colombiana en la sexta edición del Davivienda Restaurant Tour 2019 Alimentarte, evento que se desarrollará del 21 al 24 de mayo, en 15 de […]

La cocina francesa se toma Colombia

marzo 18, 2019 Carolina Urrego 3 minutos de lectura
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El próximo 21 de marzo vuelve Goût de/Good France, un evento que rinde homenaje a la gastronomía francesa con múltiples menús «a la francesa» ofrecidos un mismo día. Ese día cada chef plasmará su interpretación de la «cena a la […]

Cenas clandestinas de inspiración colombiana

febrero 28, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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Las experiencias gastronómicas pop up siguen tomando fuerza en Bogotá. Gracias a estas propuestas, la escena gastronómica local ha visto surgir nuevos talentos. En las cenas clandestinas el factor sorpresa es indispensable: son reuniones a ciegas en lugares a veces […]

Outlet Factory renueva su plazoleta de comidas

enero 27, 2019 Carolina Urrego 1 minutos de lectura
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Con una temática tropical, Outlet Factory Centro Comercial le da la bienvenida al 2019, un año en el presentan una plazoleta de comidas renovada y pensada tanto para grandes como chicos. En medio de personajes de la selva, árboles mecatrónicos, […]

Jabalí, el cerdo y sus 40 sabores

enero 16, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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Este restaurante, que le rinde tributo al cerdo, pone a “su majestad” en el pedestal que le corresponde. Retar la mala publicidad que por años ha tenido esta versátil proteína, dando rienda suelta a la creatividad y la innovación, es […]

Dondoh, restaurante de parrilla japonesa, llega a Bogotá

noviembre 23, 2018 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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DonDoh, el nuevo fenómeno culinario peruano,  abrirá sus puertas en Bogotá a finales del 2019, con 120 sillas y una inversión cercana al millón y medio de dólares. Ciro Watanabe y Renzo Garibaldi fueron los creadores de la carta de […]

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