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Archies lanza su Pizza Fest en todo Colombia

julio 12, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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Archies celebra la venta de 300 mil pizzas de la casa, en lo que va corrido del 2019, con un Pizza Fest que ofrecerá cinco nuevas recetas gourmet para deleitar a los fans del clásico plato italiano hasta el 31 […]

La cocina étnica colombiana y dónde probarla en Bogotá

julio 3, 2019 Editor Buen Gusto 4 minutos de lectura
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La gastronomía de un país está definida por su historia, sus valores sociales y culturales. Descubrir las cocinas étnicas es un ejercicio para entender las dinámicas de las regiones y cómo éstas han impactado en las diversas preparaciones. Detrás de […]

Cinco lugares que rinden culto al café colombiano

junio 27, 2019 Carolina Urrego 4 minutos de lectura
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En el Día Nacional del Café hacemos una selección de lugares en Bogotá donde el grano de café es exaltado, y sus protagonistas cuidadosamente respetados, para no perder ni una sola característica de sabor y aroma. Queremos celebrar esa herencia […]

Restaurante de Leonor Espinosa entre los 50 mejores del mundo

junio 25, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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LEO, que ingresó al puesto 49 de este ranking internacional, es un restaurante de cocina experiencial, que se inspira en las vivencias en los territorios biodiversos de Colombia, con un enfoque en resaltar ciertos hábitos alimenticios autóctonos. La chef Leonor […]

¿Por qué es necesaria la gastronomía sostenible?

junio 18, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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Unir esfuerzos para hacer frente al cambio climático, por medio de opciones alimentarias sostenibles y saludables, es cada vez más indispensable para el planeta. Son muchas las maneras en las que el consumo inconsciente de alimentos está afectando el clima. […]

Comienza la Semana Mundial Sin Carne

junio 17, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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Del 17 al 23 de junio se celebra la Semana Mundial Sin Carne con el fin de ir contra el modelo agroalimentario predominante y el desmesurado consumo de carne en los países enriquecidos. Para Greenpeace es también una reflexión de […]

Beer brunch: un plan cervecero para el día del padre

junio 6, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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En Quinta Camacho los padres bogotanos podrán disfrutar de una jornada de cerveza y comida ilimitadas. El próximo domingo 16 de junio, Madriguera abre sus puertas para recibir a toda la manada: hijos, madres, abuelos, hermanos, y por supuesto, los […]

Regresa el Salón del Queso a Bogotá

junio 6, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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Del 13 al 16 de junio se realizará en el Centro Comercial Unicentro, al norte de Bogotá, la novena versión del Salón del Queso, un evento donde se dan cita exponentes de la cultura quesera mundial, para que los consumidores […]

Vuelve el mercado campesino a la Plaza de Bolívar

junio 4, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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El próximo viernes 7 de junio, en el Mercado Campesino de la Plaza de Bolívar, más de 600 productores provenientes de la ruralidad bogotana y de la región central (Cundinamarca, Boyacá, Tolima, Meta y Bogotá), ofrecerán su mejor cosecha, el […]

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