revista buen gusto archivos - Revista Buen Gusto

Gastrocultura

Lechona colombiana, el mejor plato de carne del mundo según Taste Atlas

enero 18, 2024 Editor Buen Gusto 2 minutos de lectura

La lechona colombiana ha obtenido el primer puesto en este nuevo ranking de Taste Atlas La plataforma Taste Atlas, reconocida por su enfoque participativo que incluye votaciones de diversas partes del mundo, ha publicado su lista de los mejores platos […]

Noticias

Regresa el festival de la cultura cafetera colombiana Coffee Fest 2021

octubre 21, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Coffee Fest 2021 se realizará en San Roque Distrito Local Cajicá – Cundinamarca, del 20 al 24 de octubre. Recorre las diferentes regiones cafeteras en cada sorbo de café. Lucía Londoño Jaramillo, descendiente de familias cafeteras por varias generaciones, diseñó […]

Noticias

Leo, el mejor restaurante de Colombia según 50Best

octubre 5, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

El restaurante de Leonor Espinosa y Laura Hernández Espinosa alcanzó el puesto 46 del ranking internacional The World’s 50 Best Restaurants. LEO basa su propuesta gastronómica en la cocina experiencial, inspirada en las vivencias en los territorios biodiversos de Colombia, […]

Negocios

Transacciones con código QR en restaurantes crecen un 170% en Colombia

agosto 10, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

De acuerdo con cifras de Mercado Pago, los pagos digitales vienen teniendo un crecimiento de triple dígito en Colombia desde el año pasado. Es una realidad que los pagos digitales le siguen ganando terreno al dinero en efectivo. Si bien […]

Restaurantes

TOVA Gourmet llega con una propuesta de cocina coreana para llevar

enero 17, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Tova Gourmet To Go es un nuevo restaurante en Chía que propone una oferta de platos de comida coreana saludable para llevar, entre los que se destacan los tradicionales kimbap de Corea del Sur. En medio de esta pandemia muchos […]

Restaurantes

Restaurante El Silo, una propuesta de nueva gastronomía quindiana

enero 17, 2021 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Restaurante El Silo está liderado por el chef Julián Hoyos Vallejo. Allí la despensa campesina es protagonista, pues la mayoría de los insumos provienen de productores locales. Ubicado en la entrada de Montenegro, Quindío, restaurante El Silo abrió sus puertas […]

Restaurantes

Açai , la joya escondida de la gastronomía amazónica

enero 11, 2021 Ricardo Correa 4 minutos de lectura

A pocos pasos de la plaza Paloquemao se encuentra Açai, un restaurante que busca exaltar y promover la cocina amazónica. Quienes vivimos en el interior, poco o nada sabemos de los sabores e ingredientes aborígenes. Poco o nada, estamos familiarizados […]

Noticias

Jornada Internacional De Gastronomía y Sostenibilidad

noviembre 19, 2020 Ricardo Correa 4 minutos de lectura

El 19 y 20 de noviembre, Basque Culinary Center y FRUTO realizarán un evento para reflexionar sobre el impacto que está llamado a tener la gastronomía en materia de sostenibilidad, e implicar a las nuevas generaciones en transformaciones necesarias. Basque […]

Noticias

Chef colombiana Margarita Bernal participa en nuevo show de El Gourmet

septiembre 1, 2020 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

El Gourmet, el único canal 100% de cocina en español de América Latina, estrenó “Supera esto” . La competencia pone a prueba la creatividad y el talento de los chefs del canal a través de un divertido desafío que cada […]

Noticias

La comida Tex Mex tendrá su propio festival

agosto 26, 2020 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Más de 40 restaurantes de comida ofrecerán sus mejores platos con propuesta tex mex en un nuevo festival virtual, que se realizará en Bogotá del 28 de agosto al 6 de septiembre. El Festival Virtual de la Comida Tex-mex reunirá […]

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