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En Gula la palabra poquito no existe

octubre 17, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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A pocos pasos de la plaza de mercado del Siete de Agosto en Bogotá se encuentra este refugio para los más glotones. Gula surgió como un proyecto de un grupo de amigos que querían traer la cocina sureña de Estados […]

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Cerveza Andina llega al mercado colombiano

febrero 7, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Central Cervecera de Colombia lanza su primera cerveza producida en el país , y ahora aspira por el 17% del mercado, dominado por Bavaria. Al portafolio de Heineken, Tecate, Miller Lite, Sol, Coors Light y Miller Genuine Draft, Cervecería Central […]

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Popeye, el perro foodie

febrero 2, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Sus dueños le dan pequeñas porciones de comida, siempre y cuando sea apta para él. Hace unos cinco años, Popeye vivía en la calle. Relata su actual Ivy Diep, su actual dueña que cuando lo encontraron “estaba en la calle […]

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Cocina afrocaribeña, presente en el Hay Festival

febrero 2, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Bajo la premisa de visilbilizar la cultura y la culinaria de Colombia y Venezuela, el Hay Festival incorpora dentro de su programación un conversatorio gastronómico. El Hay Festival Cartagena es el espacio donde se reúnen escritores, científicos, músicos, periodistas e […]

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Nómada, la esencia del viajero gastronómico

febrero 2, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Un tributo a los viajeros de corazón, que atesoran momentos en su alma y quieren revivirlos en un plato. El espíritu del nómada, la inspiración de un nuevo restaurante en Medellín. Es un hecho que en Medellín están pasando cosas […]

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Datos que debes saber sobre el pisco

febrero 1, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

¿Qué es el pisco? El pisco es un aguardiente de uva (producida únicamente en ciertos territorios del Perú), que se obtiene de los caldos frescos de la fermentación del mosto. En otras palabras, el pisco es un destilado, en cuyo […]

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Madrid Fusión por primera vez se realizará en Bogotá

enero 29, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura

Tras un acuerdo con la Cámara de Comercio de Bogotá, del 7 al 11 de noviembre de 2019 la capital colombiana albergará la primera edición de Bogotá Madrid Fusión. Cinco días de alta gastronomía con la presencia de chefs europeos, […]

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Los 10 chiles más picantes del mundo

enero 29, 2019 Carolina Urrego 4 minutos de lectura

El chile es en esencia un pimiento, pero del género Capsicum, que se dice ha sido cultivado y consumido en América desde hace unos 7.500 años. México es la cuna de este particular fruto que despierta tanto amores como odios, […]

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La sidra que quiere conquistar el mercado colombiano

enero 27, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

La sidra, una bebida que se obtiene de la fermentación de frutas, principalmente de manzanas, aunque no es tan conocida por los colombianos, sí tiene una tradición de vieja data en Europa. El proceso de traer Brother Cider a Colombia […]

Outlet Factory renueva su plazoleta de comidas

enero 27, 2019 Carolina Urrego 1 minutos de lectura

Con una temática tropical, Outlet Factory Centro Comercial le da la bienvenida al 2019, un año en el presentan una plazoleta de comidas renovada y pensada tanto para grandes como chicos. En medio de personajes de la selva, árboles mecatrónicos, […]

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