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Un festival gastronómico con impacto social

mayo 18, 2019 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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Foto: Cortesía Alimentarte Cristina Botero, directora ejecutiva de la Fundación Corazón Verde, habló con revista Buen Gusto, sobre la evolución de Alimentarte Food Festival y las repercusiones en términos sociales, culturales y económicos. Fundación Corazón Verde nació hace 20 años […]

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Regresa el Davivienda Restaurant Tour Alimentarte a Bogotá

abril 25, 2019 Carolina Urrego 4 minutos de lectura

Chefs provenientes de Argentina, Chile, Perú, México, Brasil, España, Italia y Estados Unidos visitarán la capital colombiana en la sexta edición del Davivienda Restaurant Tour 2019 Alimentarte, evento que se desarrollará del 21 al 24 de mayo, en 15 de […]

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Producción mundial de vino alcanza un récord en 2018

abril 24, 2019 Carolina Urrego 3 minutos de lectura

La Organización Internacional de la Viña y el Vino – OIV presentó los datos sobre la producción vitícola, el consumo de vino y los intercambios internacionales en 2018. De acuerdo con las cifras reveladas, el año pasado la producción mundial […]

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Balú, un restaurante con visión sostenible

abril 23, 2019 Felipe Mojica 3 minutos de lectura

Han pasado cinco años desde que Felipe Cardozo y Ana María Vargas crearon el restaurante Balú en una estación de gasolina, contando únicamente con una parrilla, una nevera y un par de sillas. Tras dos años trabajando allí decidieron que […]

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La oferta culinaria de la Feria del Libro de Bogotá

abril 23, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura

El Ministerio de Comercio, Acodrés y Caracol Radio, con la curaduría de la chef Leonor Espinosa dispondrán en la Feria del Libro de Bogotá del 23 de abril al 6 de mayo, una carpa para exaltar los Sabores de Colombia, […]

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Restaurante promueve identidad de la mujer rural colombiana

abril 22, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura

La Asociación de Mujeres Campesinas, Negras e Indígenas de Colombia – ANMUCIC inauguró en marzo de 2019 un nuevo restaurante y espacio de eventos sociales, donde a través de la gastronomía promoverán la identidad de la mujer rural y la […]

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¿Cómo convertirte en un consumidor responsable?

abril 22, 2019 Carolina Urrego 3 minutos de lectura

Las decisiones colectivas influyen en la manera cómo se cultivan y se producen los alimentos en el mundo, y las comunidades agrícolas dependen directamente de los consumidores para garantizar productos buenos y limpios a precios justos. Es por eso que […]

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¿Por qué se celebra el día del Malbec?

abril 17, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Cada 17 de abril se rinde homenaje a la cepa insignia de Argentina con diversos festejos alrededor del globo. En más de 30 ciudades se realizan actividades y eventos, siendo Nueva York, Londres y Mendoza las anfitrionas. La Gran Manzana […]

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