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Jornada Internacional De Gastronomía y Sostenibilidad

noviembre 19, 2020 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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El 19 y 20 de noviembre, Basque Culinary Center y FRUTO realizarán un evento para reflexionar sobre el impacto que está llamado a tener la gastronomía en materia de sostenibilidad,  e implicar a las nuevas generaciones en transformaciones necesarias. Basque […]

¿Por qué es necesaria la gastronomía sostenible?

junio 18, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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Unir esfuerzos para hacer frente al cambio climático, por medio de opciones alimentarias sostenibles y saludables, es cada vez más indispensable para el planeta. Son muchas las maneras en las que el consumo inconsciente de alimentos está afectando el clima. […]

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