En un edificio de tres niveles ubicado en El Poblado, Mombasa inaugura el primer Supper Club en Medellín, fusionando elementos de gastronomía de autor y entretenimiento.
Inspirado en la época colonial británica de la ciudad africana de Mombasa, el establecimiento se presenta como un espacio para locales y visitantes interesados en explorar una propuesta única en la escena culinaria de Medellín.
La estructura, ubicada en la Vía Primavera , alberga un restaurante en el primer piso, un bar en el segundo, y un rooftop de más de 300 metros cuadrados en el tercero.
El diseño, a cargo de los propios dueños, Luke Pollard y Dale Robertson, busca transportar a los visitantes a una atmósfera que refleje la época colonial británica, con toques oscuros y tropicales.
Mombasa se presenta como una experiencia que va más allá de la gastronomía, fusionando arte, historia y entretenimiento. Su propuesta gastronómica destaca por un enfoque en ingredientes orgánicos y sostenibles de Antioquia y del Pacífico colombiano.
El menú, diseñado por los chefs Edell Riaño y Alexis Patiño Quintero, ofrece desde tapas hasta platos fuertes, fusionando técnicas y sabores de diversas culturas nacionales e internacionales. Platos destacados incluyen el solomillo al vino y el pescado encocado.
En cuanto a la coctelería, Mombasa se sumerge en las costumbres y bebidas de la época colonial británica en Mombasa, Kenia. El bartender Juan Torres presenta una variedad de cocteles que fusionan tradición y tropicalidad, ofreciendo opciones como el Old Fashioned y el Dry Martini con un giro contemporáneo.
Más allá de la oferta gastronómica, Mombasa busca convertirse en un espacio de entretenimiento los fines de semana, con shows y música en vivo.
Los fundadores, Luke Pollard y Dale Robertson, aspiran a que Mombasa se posicione como un destino imperdible en la escena de Medellín, donde cada visita se convierta en una experiencia única.
Mombasa Abre sus Puertas en Medellín como el Primer Supper Club de la CiudadDónde: Cra 37 8A-83, Medellín
