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Ukiyo, el isakaya de sabores locales en Bogotá

enero 10, 2024 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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El nombre Ukiyo, que significa «mundo flotante» en japonés, encapsula un estilo de vida que celebra vivir el momento, liberándose de las preocupaciones diarias. Este concepto se materializa en la forma de un excepcional restaurante ubicado al norte de Bogotá. […]

Donburi By Shirai, es Japón en un bowl

noviembre 25, 2023 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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Donburi By Shirai es el nuevo proyecto de Erika Masayo y Maureen Vera, las creadoras de Shirai Ramen, que ahora plantean un viaje por los sabores más reconfortantes de la cocina japonesa, aqullos que evocan a los recuerdos de hogar […]

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