cocina colombiana archivos - Revista Buen Gusto

Noticias

Se lanza documental, liderado por Rey Guerrero, en honor a la gastronomía afrocolombiana

abril 9, 2024 Editor Buen Gusto 3 minutos de lectura

El documental »Saboreando la Historia Afrocolombiana», liderado por Rey Guerrero, surge de la necesidad de expresar el conocimiento gastronómico del Pacifico colombiano a través de 6 municipios seleccionados para exaltar su cultura a través de los sabores. Este recorrido gastronómico […]

Gastrocultura

Lechona colombiana, el mejor plato de carne del mundo según Taste Atlas

enero 18, 2024 Editor Buen Gusto 2 minutos de lectura

La lechona colombiana ha obtenido el primer puesto en este nuevo ranking de Taste Atlas La plataforma Taste Atlas, reconocida por su enfoque participativo que incluye votaciones de diversas partes del mundo, ha publicado su lista de los mejores platos […]

Noticias

Bogotá es uno de los mejores destinos gastronómicos internacionales, según TasteAtlas

diciembre 18, 2023 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Bogotá ha conquistado un lugar destacado en el mapa gastronómico mundial, según el ranking de la plataforma TasteAtlas. Este listado, que resalta las principales ciudades gastronómicas, se basa en opiniones de usuarios y críticos, celebrando la diversidad de sabores y […]

Gastrocultura

¿Qué comer en las regiones de Colombia?: Ruta para exploradores gastronómicos

septiembre 21, 2023 Ricardo Correa 7 minutos de lectura

A la hora de viajar, el 88% de los turistas buscan realizar experiencias que involucran experiencias gastronómicas y degustación de platos típicos. El turismo gastronómico se ha convertido en una de las tendencias más predominantes para los viajeros y uno […]

Noticias

Brunch All Day, la apuesta del restaurante GULA para los amantes de los desayunos

marzo 22, 2023 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

El restaurante GULA, conocido por sus platos de comida local, quiso volver a sus raíces y estrenó desde el primero de marzo su vieja apuesta, con nuevo enfoque: Brunch All Day. Los que conocen bien esta joya escondida en medio […]

Noticias

Cocineras tradicionales del Pacífico dictan taller gratuito en Bogotá

agosto 9, 2022 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Lina Banguera, de Guapi, y Elsy Esther Aragón, de Buenaventura, son las dos cocineras tradicionales que impartirán el taller gratuito y abierto al público en general de gastronomía del Pacífico que se realizará el miércoles 10 de agosto en la Casa […]

Noticias

Concurso Historias y Sazones, del restaurante Casa Santa Clara, eligió sus platos ganadores

junio 16, 2022 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

La segunda edición del concurso Historias y Sazones, organizado por el restaurante Casa Santa Clara de Restaurantes Monserrate, tuvo como ganadora a Hanna Juliana Achury Flórez, estudiante de primer semestre gastronomía de la Institución Educativa de Educación Superior (Icsef). Achury […]

Restaurantes

Restaurante Con Tradición, cocina colombiana de autor para disfrutar en Marinilla

mayo 16, 2022 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Después de su paso por Europa, Sergio Botero decidió volver a su ciudad Marinilla, para darle vida a su restaurante Con Tradición, una propuesta de cocina Colombiana de autor, que conserva las tradiciones culinarias pero con su toque personal. Sergio […]

Noticias

Guajira, el nuevo libro de inmersión gastronómica colombiana

noviembre 14, 2021 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Con el ánimo de seguir mostrando a nivel mundial los sabores de la comida colombiana, el laboratorio de investigación del Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos de la Regional Distrito Capital del SENA presenta su libro “Guajira”. Este es […]

Noticias

Coca no cocaína, el proyecto galardonado por Colombia en el Bocuse D´Or

octubre 1, 2021 Ricardo Correa 4 minutos de lectura

Colombia fue galardonado con el ‘Social Commitment Award’, un premio de compromiso social que se entregó por primera vez en el prestigioso Bocuse D´Or y que busca resaltar los impactos en áreas relacionadas con la alimentación. El galardón al proyecto […]

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Etiqueta: cocina colombiana

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