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Etiqueta: cocina colombiana

Noticias

Mesa Nativa: un recorrido por la Colombia inexplorada

junio 12, 2019 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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Una mesa y siete destinos es todo lo que el invitado a este viaje sensorial necesita para descubrir los sabores de algunas de las regiones de Colombia, que son cuna de los mejores cafés especiales del país, territorios que guardan […]

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Noticias

La oferta culinaria de la Feria del Libro de Bogotá

abril 23, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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El Ministerio de Comercio, Acodrés y Caracol Radio, con la curaduría de la chef Leonor Espinosa dispondrán en la Feria del Libro de Bogotá del 23 de abril al 6 de mayo, una carpa para exaltar los Sabores de Colombia, […]

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Gastrocultura

Chef Carlos Gaviria exalta la arepa colombiana en su nuevo libro

marzo 15, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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«Dulces, saladas o de sabor neutro, las arepas, alimento infaltable en la alimentación de los colombianos»… Con estas palabras inicia la introducción al libro «Arepas Colombianas», del chef y docente Carlos Gaviria Arbeláez, quien hace protagonista a esta típica preparación […]

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