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Shirai Ramen, la reconfortante gastronomía japonesa

enero 9, 2021 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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Shirai Ramen

El concepto de Shirai Ramen se inspira en la infancia de su propietaria, en uno de sus platos preferidos y en los auténticos restaurantes japoneses. Erika Masayo, de ascendencia japonesa por padre y madre, siempre fue una apasionada por la […]

El Eje Cafetero vivirá una navidad con ambiente gourmet

diciembre 14, 2020 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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Hasta este 20 de diciembre se realizará el  Eje Cafetero Gourmet, evento que en esta versión contará con la participación de 30 reconocidos restaurantes de Armenia, Pereira y Manizales, para deleitar a los comensales con una variada propuesta gastronómica.  Este […]

Merci, el bistró que necesitaba Bogotá

noviembre 28, 2020 Ricardo Correa 5 minutos de lectura
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Merci Restaurante

Ubicado en el corazón de Quinta Camacho, este restaurante presenta una oferta reconfortante de gastronomía europea, en un ambiente moderno y muy agradable. Los bistró son restaurantes que, en su esencia, fueron creados para disfrutar de un rato tranquilo, tomarse […]

Todo sobre la reapertura gastronómica en Bogotá

septiembre 1, 2020 Ricardo Correa 6 minutos de lectura
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Bogotá a Cielo Abierto

La Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico (SDDE) y el Instituto Distrital de Turismo (IDT), ratificó el inicio de la estrategia Bogotá a Cielo Abierto a partir del jueves 3 de septiembre. Conoce todos los […]

Bogotá Gourmet llega con una variada oferta gastronómica

agosto 26, 2020 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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Durante 15 días, cerca de 40 restaurantes presentarán a los capitalinos sus propuesta de sabores y especialidades de diferentes latitudes.Una oportunidad para degustar la gastronomía mexicana, asiática, colombiana, mediterránea, de autor y muchas otras más. Del 26 de agosto al […]

La primera bolsa compostable producida en Colombia

agosto 16, 2020 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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Durante este tiempo de confinamiento, el consumo de plástico ha incrementado. Los constantes pedidos de domicilios, los empaques de protección de pedidos, el uso de productos de bioseguridad como tapabocas, máscaras o el uso de bolsas para la basura son […]

Tecnología para la reapertura de restaurantes

julio 6, 2020 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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Haz tu carta digital

La digitalización cobra mayor importancia tras la crisis del Covid 19. ¿Cómo asumir este reto, con miras a la reapertura? La pandemia trajo consigo nuevos hábitos que llegaron para quedarse, tanto en empresarios como en consumidores. El sector gastronómico no ha […]

Certificación en higiene para restaurantes

julio 3, 2020 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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Algo de lo que poco se ha hablado en el país es sobre la importancia de implementar buenas prácticas en el proceso de lavado y el desarrollo de estándares de limpieza en las cocinas. Si bien los restaurantes tienen un […]

Así será la reapertura de restaurantes en Colombia

junio 14, 2020 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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El Gobierno anunció un paquete de medidas que dan luz verde para la reapertura gradual de aeropuertos locales, iglesias y establecimientos gastronómicos, bajo condiciones. Por medio del Decreto 847, firmado este 14 de junio de 2020, se indicó cómo será […]

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