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¿Por qué el pavo gana terreno en Colombia?

marzo 22, 2023 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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En la actualidad se debate bastante sobre las dietas saludables y los productos que son más nutritivos para la salud. Entre los muchos alimentos, hay uno que se viene destacando eh Colombia: el pavo. Esta proteína se considera una de […]

Cursos gratuitos para bartenders colombianos

marzo 22, 2023 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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Los bartenders tienen a su disposición de forma gratuita el curso The Bar World of Tomorrow, el cual está enfocado en diferentes aspectos de la administración, de barra sostenible, entre otros, de bares y restaurantes.

Subway fortalecerá su presencia en Colombia

marzo 22, 2023 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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Como parte de su apuesta por el mercado colombiano en 2023, Subway®, la cadena de sándwiches nombró a Alejandro Henao como nuevo director para Colombia.   La llegada de Henao tiene como objetivo principal acelerar el desarrollo del negocio y elevar la excelencia operacional […]

Uma, la sofisticada cantina peruana en Bogotá

febrero 20, 2023 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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El chef peruano Felipe Villanueva, quien ha trabajado en restaurantes del Perú, Estados Unidos, Costa Rica, y México, estuvo a cargo de la carta de UMA Cantina Peruana. El establecimiento es ideal para probar unos buenos piscos, así como coctelería […]

El encanto de los vinos de Portugal

febrero 20, 2023 Ricardo Correa 2 minutos de lectura
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Tradicionalmente cuando se habla de vinos portugueses vienen a la mente los famosos fortificados (vinos dulces) que se producen en Oporto y Madeira, y que llevan el nombre de estas regiones. Pero pocos saben que desde hace siglos se producen […]

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