Tras dos años de desarrollo, a finales del 2019 nació Sánchez Cervecería Artesanal, un emprendimiento que tiene como protagonistas a la cerveza hecha en casa, así como los músicos y las bandas locales.
Crear un lugar de entretenimiento, que apoya la producción local de cerveza artesanal, es el sueño materializado de un grupo de emprendedores colombianos que desde 2017 venía concibiendo esta idea, motivados por el auge que esta bebida ha tenido en el consumidor local.
“La cerveza artsanal se ha convertido en una experiencia, en un estilo de vida. No es solo tomarse una cerveza y ya, sino vivirla, disfrutarla y gozarla y, si es acompañada de música y deliciosa comida, pues mucho mejor”, opina Laura Garzón, administradora de Sánchez Cervecería Artesanal.
En su concepto, una de las grandes ventajas de la cerveza artesanal es que no es un producto estático. «Es un negocio que da la libertad de experimentar, combinar sabores y fórmulas para crear bebidas con toques únicos y nuevos para todos los paladares».
Es por eso que en Sánchez Cervecería Artsanal, cada una de las cervezas ofrecidas es meticulosamente elaborada y supervisada por maestros cerveceros de Sánchez y Colón, productora de la misma casa.
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Aunque el lugar cuente con sus cervezas “estrella”, como la Sánchez de Gulupa (una cerveza ligera con cuerpo y toque cítrico), se destacan también las micheladas y variados cocteles, desarrollados por el barman Daniel Buitrago.
Por su parte, la música es igualmente protagonista. Según Garzón, este emprendimiento nació, precisamente, con el propósito de apoyar a las bandas musicales locales y ofrecer a los visitantes una experiencia alegre y divertida alrededor de la cerveza artesanal, la coctelería, y la gastronomía.
Toda la experiencia puede vivirse en los espacios de un jardín con el que cuenta el local, un espacio ideal para disfrutar de nuevas opciones cerveceras.
Dirección: Calle 85 No. 12- 25
Instagram: @sanchezeledesiempre
