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Autor: Carolina Urrego

Comunicadora Social - Periodista. Coordinación editorial. Vivir para escribir. Gozetas.
Gastrocultura

¿Spaguetti al estilo Tarantino?

enero 19, 2019 Carolina Urrego 1 minutos de lectura
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Piensa por un momento: ¿cómo se verían las recetas más cotidianas bajo la óptica de algunos de los más reconocidos directores cinematográficos de los últimos tiempos? Esta fue la pregunta que se hizo el artista gastronómico David Ma, quien con […]

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Restaurantes

Cinco pizzas mundialmente famosas que encuentras en Bogotá

enero 12, 2019 Carolina Urrego 4 minutos de lectura
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En el mundo el 20% de los restaurantes son pizzerías y, solo en Colombia, se estima que hay 2.105 establecimientos dedicados a este producto, según Euromonitor Internacional. Esta cifra es reflejo del amor que los colombianos sentimos por este alimento, […]

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Saber Beber

¿Cómo va el mercado del ron en Colombia?

diciembre 13, 2018 Carolina Urrego 3 minutos de lectura
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Para analizar el desarrollo del ron hoy en día en el país, Diego Quintero y Paulo Calderón de Ron Dictador, hacen un recuento del estado de la industria. Para ellos, la contracción de la economía, el alza en los impuestos, […]

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Gastrocultura

El libro que te enseña cómo deleitar a tus comensales

diciembre 13, 2018 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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Mauricio Bermúdez, experto con más de 40 años de experiencia en la gestión de alimentos y bebidas, lanzó recientemente su libro: «Anfitrión, cómo deleitar a sus comensales», una publicación que partiendo de una visión moderna del diseño interior, le abre […]

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Noticias

Viva La Birra en Arriba Bogotá – CityTv

diciembre 10, 2018 Carolina Urrego 1 minutos de lectura
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Marco Landivar, periodista de Eskape, hizo cubrimiento de Viva La Birra, evento que se realizó el 9 de diciembre de 2019 en el Jardín Cervecero de La Milagrosa en Bogotá.

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Saber Beber

Destapando mitos sobre la cerveza

noviembre 27, 2018 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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cerveza

La cerveza, al ser un producto natural elaborado a partir de agua, lúpulo, levadura y malta, sin conservantes o colorantes, puede considerarse una bebida saludable para el cuerpo humano, siempre y cuando su consumo sea moderado. Se calcula que la […]

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Saber Beber

El mundo del vino según José Peñín

noviembre 23, 2018 Carolina Urrego 3 minutos de lectura
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“Viajero infatigable, conferenciante, consultor, catador, miembro de diferentes jurados internacionales con innumerables premios” es un buen resumen de quién es José Peñín. Esta nota es el recuerdo de un encuentro que tuvimos con él, en Bogotá, en el que compartió […]

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Saber Beber

Tips para maridar vinos con comida rápida

noviembre 23, 2018 Carolina Urrego 3 minutos de lectura
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El vino es una bebida que tradicionalmente ha sido considerada para momentos de consumo asociados a la distinción, a las fechas especiales y a preparaciones suntuosas. No obstante, su versatilidad lo hace ideal para acompañar todo tipo de alimento, incluso […]

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