negocio gastronomico archivos - Revista Buen Gusto

Noticias

Alegría Colombian Kitchen by El Rancherito abre en Miami

febrero 2, 2024 Editor Buen Gusto 2 minutos de lectura

El Rancherito, una cadena de comida típica antioqueña, con 45 años de tradición culinaria, ha decidido llevar su propuesta gastronómica a la Ciudad del Sol, marcando un importante hito en su historia. Fundado hace tres generaciones, El Rancherito ha prosperado […]

Noticias

Buffalo Wings no logró renegociar su millonaria deuda

enero 19, 2024 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Buffalo Wings, la cadena de restaurantes que ha sido parte de la escena gastronómica colombiano desde 2009, atraviesa una situación crítica tras no lograr un acuerdo con sus acreedores para reorganizar su deuda, según informó la Superintendencia de Sociedades. La […]

Negocios

Tendencias en restaurantes para el 2024: Las claves definitivas para un año de incertidumbre

enero 10, 2024 Ricardo Correa 8 minutos de lectura

En la industria restauradora, la evolución constante es clave para el éxito. Ya seas un experimentado o un recién llegado, mantenerte al tanto de las tendencias emergentes en restaurantes te permitirá no solo mantenerte a flote, sino evolucionar tu negocio. […]

Negocios

Campanella Plaza: así será el nuevo epicentro de alta gastronomía en Cali

noviembre 20, 2023 Ricardo Correa 6 minutos de lectura

Campanella Plaza se erige como un proyecto trascendental para la gastronomía caleña y una contribución vital al florecimiento urbano. Este proyecto busca convertirse en el epicentro de la alta gastronomía en Cali, con una ubicación estratégica que fomenta el crecimiento […]

Negocios

¿Por qué no funcionan las fichas técnicas en tu restaurante?

noviembre 1, 2023 Ricardo Correa 4 minutos de lectura

Las fichas técnicas son fundamentales para la operación y rentabilidad de todo negocio gastronómico. Aquí te contaremos algunas claves para implementarlas correctamente. Si por algo se caracterizan los restaurantes más eficientes es por ejecutar cientos de tareas de manera controlada, […]

Negocios

5 recomendaciones para aumentar las ventas de tu restaurante a través del e-commerce

mayo 24, 2022 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Con la transformación de la industria gastronómica durante los últimos dos años, el sector del delivery ha tomado mayor relevancia en la región. De hecho, el informe de Euromonitor International así lo confirma, al revelar que las regiones que lideran […]

Negocios

Cuatro gerencias indispensables para la rentabilidad de un negocio gastronómico

octubre 21, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Por: Asesores Gastronómicos Somos Diana y Luismi | @somosdianayluismi No importa si has empezado desde casa o has abierto un establecimiento comercial. Desde el primer día todo negocio gastronómico tiene potencial de convertirse en una empresa. Para hacerlo posible no […]

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Etiqueta: negocio gastronomico

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