La Corporación Gastronómica de Popayán informó que la próxima edición del Congreso Gastronómico se llevará a cabo del 5 al 8 de septiembre de 2024 en las instalaciones del Centro de Convenciones Casa de la Moneda y sitios aledaños.
Esta decisión se toma luego de la información proporcionada por la Alcaldía Municipal de Popayán en la que se niega el permiso para utilizar el Parque Caldas como sede del evento.
La Corporación Gastronómica de Popayán reitera su compromiso con el cuidado y mantenimiento del Parque Caldas, espacio que ha sido sede del Congreso durante más de 16 años. Aseguran que siempre se han realizado inversiones en limpieza, protección de jardines y fachadas, y disposición de residuos bajo la normatividad vigente.
«Más allá de la polémica por el uso del Parque Caldas, la Corporación insta a las autoridades locales y nacionales a implementar un proyecto de infraestructura que permita desarrollar eventos masivos en Popayán y potenciar la oferta turística de la región», manifestó la entidad en un comunicado.
El XXII Congreso Gastronómico de Popayán, en su nuevo escenario, ofrecerá una completa agenda con cocinas populares, tascas, stands de bebidas, artesanías, mercados campesinos, talleres de cocina en vivo, conciertos y el foro académico.
Acerca del Congreso Gastronómico de Popayán
El Congreso Gastronómico de Popayán es uno de los eventos culinarios más importantes de Colombia. Se celebra cada dos años y reúne a chefs, investigadores, académicos, emprendedores y amantes de la gastronomía de todo el mundo.
El evento ofrece una amplia variedad de actividades, como talleres de cocina, degustaciones, conferencias, mesas redondas y demostraciones culinarias.
