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Etiqueta: buen gusto

Gastrocultura

¿Cuáles son las sopas favoritas de los colombianos?

septiembre 13, 2019 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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La gastronomía colombiana cuenta con una amplia variedad de sopas, preparaciones que están ligadas a las tradiciones y los recuerdos de varias generaciones. Cada región tiene sus sopas emblemáticas, según los ingredientes propios del territorio o los gustos de los […]

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Noticias

Así se vivió el Congreso Gastronómico de Popayán

septiembre 11, 2019 Carolina Urrego 4 minutos de lectura
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Foto cortesía: Congreso Gastronómico de Popayán Durante cuatro días la capital del Cauca se vistió de fiesta entorno a las cocinas tradicionales y las expresiones culturales de Colombia. Las blancas calles de su centro histórico fueron testigo una vez más […]

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Noticias

Una ola dulce se toma Bogotá y Medellín con Dulcemanía

agosto 31, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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Dulcemanía regresa a Medellín y llega por primera vez a Bogotá del 2 al 8 de septiembre. Más de 30 reposterías ofrecerán en ambas ciudades dos opciones para un vivir un Momento Dulce, preparaciones elaboradas con chocolate Cordillera e ingredientes […]

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Gastrocultura

Las variedades de la arepa colombiana

agosto 7, 2019 Carolina Urrego 2 minutos de lectura
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Festival de amasijos

Tomado de: Recetario de Ayer y Hoy Según la corporación Academia Colombiana de Gastronomía, la arepa es un legado indígena que está presente en la mesa de los hogares colombianos desde hace más de 500 años. Existen muchas maneras de […]

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Gastrocultura

¿Quién se inventó el brunch?

agosto 7, 2019 Carolina Urrego 3 minutos de lectura
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Tomado de: Recetario de Ayer y Hoy Hace unos años no se conocía el término «brunch», sin embargo en la actualidad es un término común. Brunch es una palabra en inglés para denominar un desayuno – almuerzo que se sirve […]

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