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Etiqueta: restaurantes

Negocios

Las tendencias gastronómicas que marcarán el 2021

marzo 27, 2021 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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El aislamiento social del último año fue la oportunidad para acelerar la transformación digital y crear nuevos hábitos que serán tendencia en el 2021. El 2020 fue un año retador para la gastronomía, en el cual la tecnología marcó el […]

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Noticias

Restaurantes de Cali proponen pacto por la vida y el trabajo

enero 20, 2021 Carolina Urrego 4 minutos de lectura
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Con el estandarte: “No queremos que nadie muera de Covid pero tampoco queremos nadie muera de hambre”, un colectivo de empresarios de la restauración gastronómica en Cali eleva una petición al gobierno local para salvaguardar miles de puestos de trabajo […]

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Restaurantes

Açai , la joya escondida de la gastronomía amazónica

enero 11, 2021 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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Restaurante amazónico Acai

A pocos pasos de la plaza Paloquemao se encuentra Açai, un restaurante que busca exaltar y promover la cocina amazónica. Quienes vivimos en el interior, poco o nada sabemos de los sabores e ingredientes aborígenes. Poco o nada, estamos familiarizados […]

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Restaurantes

Shirai Ramen, la reconfortante gastronomía japonesa

enero 9, 2021 Ricardo Correa 4 minutos de lectura
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Shirai Ramen

El concepto de Shirai Ramen se inspira en la infancia de su propietaria, en uno de sus platos preferidos y en los auténticos restaurantes japoneses. Erika Masayo, de ascendencia japonesa por padre y madre, siempre fue una apasionada por la […]

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Restaurantes

Los Galenos y su apuesta por el ingrediente local

diciembre 5, 2020 Ricardo Correa 3 minutos de lectura
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Restaurante Los Galenos

Tras su reapertura, el restaurante Los Galenos presenta nuevos platos en su menú, con ingredientes locales, sin dejar de lado sus preparaciones insignia. Si algo ha caracterizado a este restaurante bogotano es su oferta gastronómica de impronta minimalista y elegante; […]

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