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Gastrocultura

Daniel Martingnon, el chef colombiano que triunfa en New York

noviembre 5, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Daniel Martignon es un bogotano de 27 años y hoy Sous Chef del restaurante Aquavit, en Nueva York, que cuenta con dos estrellas Michelin. En los últimos tiempos, el nombre de Colombia se ha destacado en el ámbito culinario internacional. […]

Gastrocultura

Carlos Pájaro, el chef que lidera la delegación colombiana en el Bocuse d´Or

septiembre 21, 2021 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Entre el 23 y el 27 de septiembre un grupo de colombianos, liderados por el chef cartagenero Carlos Pájaro, estará tras los fogones en Lyon, Francia, representando a Colombia en el Bocuse d´Or, la competencia de gastronomía más prestigiosa a nivel mundial. […]

Noticias

Festival Arepa Fusión lanzará un recetario virtual colaborativo

septiembre 17, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

La primera versión del festival Arepa Fusión reconocerá emprendimientos gastronómicos, cocineros tradicionales, restaurantes amantes de la cocina que quieran proponer su propia versión de la arepa fusión. La arepa, más que un amasijo, representa unión y oportunidad de diálogo cultural […]

Restaurantes

El Gato Gris, restaurante bogotano reconocido por el sector turismo

septiembre 9, 2021 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

El restaurante El Gato Gris ha sido reconocido por sus aportes al turismo de Bogotá, afianzando las buenas calificaciones que recibe en plataformas de opinión como Tripadvisor. Poner en valor de la cultura y la preservación del patrimonio e identidad […]

Noticias

La pasta premium italiana Garofalo amplía su presencia en Colombia

agosto 31, 2021 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

Garofalo, marca italiana de pasta premium, anunció que ampliará su presencia en el país, con más de 60 formatos de pasta larga (spaghetti, bucatini, capellioni, linguine) y pasta corta (capelletti, fusilli, rigatoni, penne, pennoni farfalle, entro otras). Esta marca italiana […]

Restaurantes

Tres restaurantes de Colombia destacados en Suramérica por TripAdvisor

agosto 19, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Tres restaurantes de Colombia fueron elegidos entre los 25 mejores lugares para comer de América del Sur por la plataforma TripAdvisor, en su selección anual de los Travellers Choice 2021. Este reconocimiento lo dan millones de viajeros de todo el […]

Negocios

Transacciones con código QR en restaurantes crecen un 170% en Colombia

agosto 10, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

De acuerdo con cifras de Mercado Pago, los pagos digitales vienen teniendo un crecimiento de triple dígito en Colombia desde el año pasado. Es una realidad que los pagos digitales le siguen ganando terreno al dinero en efectivo. Si bien […]

Saber Beber

7 datos que debes saber sobre el whisky

julio 30, 2021 Ricardo Correa 4 minutos de lectura

El whisky es una de las bebidas más populares del mundo, y se disfruta mucho mejor cuando aprendemos a apreciar todas las características que hacen tan especial este destilado. Cada whisky es un mundo, y es todo un placer descubrir […]

Noticias

Cinco curiosidades y mitos del sushi

julio 22, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Acerca del sushi existen algunas creencias erróneas sobre su origen, sus ingredientes y cómo se debe comer, a pesar de su alta aceptación en Colombia, donde cada vez logra conquistar más paladares. ¿Sabías que el emblemático platillo de la cocina […]

Negocios

Justo, la plataforma de pedidos y delivery que llega a Colombia

julio 1, 2021 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Justo es una startup chilena que llega a Colombia para habilitar a los restaurantes y comercios su propia plataforma de e-commerce con repartos a domicilio para que tengan el control de sus negocios, con una solución a largo plazo que […]

Revista Buen Gusto

Etiqueta: revista gastronomica

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