Revista Buen Gusto - Página 6 de 76 - La revista gastronómica colombiana

Restaurantes

Fervor, la nueva sorpresa de Chapinero Alto

febrero 2, 2024 Editor Buen Gusto 6 minutos de lectura

Fervor es uno de los más recientes y sorprendentes restaurantes de la escena gastronómica de la ciudad, liderado por el chef Víctor Guerra, con experiencia internacional en restaurantes con estrellas Michelin. Hace cinco años, Víctor y su esposa Andrea Pardo […]

Noticias

Alegría Colombian Kitchen by El Rancherito abre en Miami

febrero 2, 2024 Editor Buen Gusto 2 minutos de lectura

El Rancherito, una cadena de comida típica antioqueña, con 45 años de tradición culinaria, ha decidido llevar su propuesta gastronómica a la Ciudad del Sol, marcando un importante hito en su historia. Fundado hace tres generaciones, El Rancherito ha prosperado […]

Noticias

Mombasa abre sus puertas en Medellín como el primer Supper Club de la ciudad

febrero 2, 2024 Ricardo Correa 2 minutos de lectura

En un edificio de tres niveles ubicado en El Poblado, Mombasa inaugura el primer Supper Club en Medellín, fusionando elementos de gastronomía de autor y entretenimiento. Inspirado en la época colonial británica de la ciudad africana de Mombasa, el establecimiento […]

Noticias

Menú del Carnaval de Barranquilla: ¿dónde disfrutarlo?

febrero 2, 2024 Ricardo Correa 3 minutos de lectura

Del 1 al 13 de febrero, la terraza gastronómica Caimán del Río será el epicentro culinario de Barranquilla, gracias a la iniciativa «El Sabor del Carnaval» presentada por Club Colombia. Este evento ofrece a turistas y lugareños una experiencia gastronómica […]

Noticias

Clausuran el Prestigioso Bar Alquímico de Cartagena

enero 27, 2024 Editor Buen Gusto 2 minutos de lectura

La noche del 25 de enero marcó un trágico episodio para el reconocido Bar Alquímico de Cartagena, catalogado como uno de los diez mejores gastrobares a nivel mundial según ‘The World’s 50 Best Bars’ en 2023. La Alcaldía tomó la […]

Gastrocultura

5 datos que probablemente no sabía sobre la historia de los postres

enero 24, 2024 Ricardo Correa 5 minutos de lectura

¿Quién creó el postre? Conozca algunos datos interesantes sobre el origen de esta costumbre tan arraigada en muchos países del mundo. Se conoce que los antiguos egipcios preparaban una mezcla de frutos secos y miel, no como postre, sino por […]

Restaurantes

Vecchia Pastas, un tributo sin pretensiones a la tradición italiana

enero 23, 2024 Ricardo Correa 7 minutos de lectura

Vecchia Pastas no es solo otro restaurante de especialidad italiana. Es un rinconcito gastronómico e inesperado en Bogotá, donde se puede experimentar un viaje culinario por el mundo de las pastas artesanales de la mano de la cocinera Diana Pinilla. […]

Negocios

¿Por qué se acabó Pizzerías D´omo en Colombia?

enero 21, 2024 Ricardo Correa 5 minutos de lectura

D´omo fue una de las más icónicas cadenas de restaurantes de Colombia, que alguna vez fue sinónimo de diversión, pizza y buena música en vivo, hasta que no pudo soportar su punto más crítico, a pesar de los diferentes intentos […]

Negocios

¿Qué debe hacer un gerente de un restaurante para garantizar el éxito de su gestión?

enero 20, 2024 Ricardo Correa 5 minutos de lectura

Usted, como gerente de un restaurante, desempeña un papel crucial en la eficiencia operativa y el éxito a largo plazo de su establecimiento. Para asegurar una gestión eficiente, es esencial centrarse en indicadores clave de rendimiento y en la ejecución […]

Negocios

¿Cómo impacta la Inteligencia Artificial a los negocios gastronómicos?

enero 20, 2024 Ricardo Correa 4 minutos de lectura

Ya no es un asunto de ciencia ficción. La Inteligencia Artificial (IA) está desempeñando un papel cada vez más crucial, marcando una era de transformaciones significativas en la industria restaurantera, permeando diferentes aspectos del negocio gastronómico, desde la gestión operativa […]